अंकुरित अनाज क्या है ? इसके सेवन का महत्व :
स्प्राउट्स खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाकर हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं.
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जब आप अनाज अंकुरित करने के लिए विशेष स्प्राउटिंग कंटेनर की बजाय साधारण मर्तबान या पीने का गिलास का इस्तेमाल कर रहे हैं तो अनाज से भिगोये पानी को निकालने के लिए और अनाज को धोने के लिए इस्तेमाल किए गए पानी को निकालने के लिए छलनी या कॉफ़ी फिल्टर का उपयोग आप कर सकते हैं।
स्प्राउट में एंटीऑक्सीडेंट एजेंट भी होते है, जो आपके आंखों को सेल्स के कण से बचाने में मदद करते है.
से विभिन्न प्रकार के खनिज का सेवन होता
मोटापे की समस्या से परेशान हैं तो नाश्ते में स्प्राउट्स को शामिल करें.
की भरपूर मात्रा मौजूद रहती है। विटामिन
अंकुरित स्वस्थ पौष्टिक भोजन हैं जो नाश्ते में लिए जा सकते हैं और ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। अंकुरित और एंजाइमों में प्रोटीन की गुणवत्ता उन्हें एक सुपर स्वस्थ भोजन बनाती है। वसायुक्त अम्ल और पोषक तत्वों की उपस्थिति सुनिश्चित करती है कि इस भोजन को नाश्ते के रूप में लिया जा सकता है और इसमें परिपूर्णता की भावना देने की शक्ति है। वे सस्ती हैं, और सभी वर्गों के लोगों द्वारा सेवन किया जा सकता है। अंकुरित का उपयोग शरीर की अम्लता को कम करने और शरीर की क्षारीयता को सुधारने के लिए किया जाता है।
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रक्त में कोलेस्ट्राॅल को कम करने में भी
स्वास्थ्य के साथ-साथ भ्रूण में पल रहे बच्चे
अंकुरित बीजों को खाने से पूर्व एक बार अच्छी तरह से धो लें, तत्पश्चात इसमें स्वादानुसार हरा धनियाँ, हरी मिर्च, टमाटर, खीरा, ककड़ी काटकर मिला सकते हैं।
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